Dattes Siwi
On l'appelle également en Égypte sous le nom de dattes Saidi. C'est la datte la plus célèbre d'Egypte et se distingue par son bon prix et sa bonne qualité. Il en existe deux types célèbres :
- Dattes de la vallée :
Sa couleur est marron clair et sa douceur est moyenne. Elle est considérée comme l’un des meilleurs types de dattes égyptiennes, et il en existe deux types : l’oasis de Kharga et l’oasis de Dakhla.
- Dates des oasis :
Sa couleur est brun foncé, la chair est très sucrée et épaisse, avec peu de fibres. La graine est pleine, sa longueur équivaut à la moitié de la longueur du fruit. Ses fruits peuvent se conserver longtemps après les avoir récoltés.
Les deux types de dattes Siwi se distinguent par leur capacité à se conserver pendant de longues périodes tout en conservant leur qualité et leur goût.
- Dattes de la vallée :
Sa couleur est marron clair et sa douceur est moyenne. Elle est considérée comme l’un des meilleurs types de dattes égyptiennes, et il en existe deux types : l’oasis de Kharga et l’oasis de Dakhla.
- Dates des oasis :
Sa couleur est brun foncé, la chair est très sucrée et épaisse, avec peu de fibres. La graine est pleine, sa longueur équivaut à la moitié de la longueur du fruit. Ses fruits peuvent se conserver longtemps après les avoir récoltés.
Les deux types de dattes Siwi se distinguent par leur capacité à se conserver pendant de longues périodes tout en conservant leur qualité et leur goût.
