التمر السيوي

و يعرف في مصر أيضاً باسم التمر الصعيدي هو التمر الأشهر في مصر و يتميز بسعره الجيد و جودته الجيدة و يوجد نوعان شهيران و هما:

• تمر الوادي:

لونه بني فاتح وحلاوته متوسطة. يعتبر من أفضل أنواع التمور المصرية و يوجد نوعان نوع من الواحات الخارجة و نوع من الواحات الداخلة .

• تمر الواحات:

لونه بني داكن ، اللحم شديد الحلاوة وسميك وقليلة الألياف ، النواة ممتلئة طولها يعادل نصف طول الثمرة ، ويمكن حفظ ثماره بعد جمعها لمدة طويلة

و يتميز التمر السيوي بنوعيه بامكانية تخزينه لفترات طويلة مع الاحتفاظ بجودته و طعمه.